「支那そば晴弘」

門前仲町の支那そばが評判の店。

「支那そば晴弘」
江東区富岡1-21-9」
各線門前仲町駅徒歩3分

暑い昼下がりだったので、この日注文したのは、冷やし支那そば。上品な味わい深い1杯だった。スープは丸鶏とゲンコツをベースとしたすっきりとした醤油味。油加減が丁度いい。麺は細ちぢれ麺。喉ごしも良く、美味しい。トッピングには、チャーシュー、味付玉子、モヤシ、カイワレ大根、メンマ、のり、そしてぷりぷりのエビ。すっきりとしたスープにエビのトッピングはともてよくマッチしていた。あまり他店では味わうことができない冷やしだと思う。評価は5点満点で4。